Organiser son mariage : Conseils d’une pro.

Les photos de cet article sont issues de mariages organisés par Happiness Factory – Arles

Budget, choix des prestataires, invités et autres galères à éviter… Aujourd’hui je me penche sur les principales interrogations que se posent les futurs mariés en tout début de préparatifs…

Combien de temps à l’avance faut-il s’y prendre pour commencer à organiser son mariage ?
Le point essentiel en tout début des démarches est la salle de réception… Et comme je l’ai énoncé dans mon précédent article (ici), il est bon de réserver cette dernière au moins 1 an à l’avance. Les plus jolies/avec du cachet se réservent de plus en plus tôt, surtout pour la saison estivale, qui dans le Sud, s’étend de Mai à Septembre…

Quels sont les postes de dépenses les plus importants pour un mariage ?
Le plus gros poste sera sans aucun doute le traiteur, car on parle de menu complet par personne… En général, les menus types proposés aux mariés débutent aux alentours de 50€/pers, mais le chiffre peut rapidement s’élever selon le type de menu, la qualité des produits, si on opte pour un buffet ou un service à table, etc… Et n’oubliez pas qu’à ce chiffre on doit ajouter la part concernant les amuses-bouches du vin d’honneur!

Ensuite, la salle de réception sera également un poste de dépense non négligeable, surtout si vous choisissez un lieu « noble » (vielle bâtisse, château).

Enfin la décoration, notamment florale peut vite faire grimper la note finale. Mais pour ce poste, une bonne dose de créativité et de DIY pourra arranger les angles 😉

Quelle quantité d’alcool faut-il prévoir par personne ?

Pendant le vin d’honneur, si vous avez opté pour la version cocktail (c’est à dire 2 ou 3 boissons différentes. Ex: champagne, kir, punch…) il faut compter 1 bouteille pour 3 personnes.
Dans le cas d’un « open bar » avec des alcools plus traditionnels (whisky, pastis, martini) il faudra moduler les quantités selon l’habitude de consommation de vos invités, et ça, seuls vous pouvez le savoir !

Concernant le vin blanc, on compte en général une bouteille pour 4. Par contre, pour le vin rouge c’est une bouteille pour 3.

Pour le champagne (au moment du dessert), prévoyez une bouteille pour 5/6 personnes. C’est en fin de repas, vos convives auront pu profiter du vin d’honneur et du vin à table avant cela…

NB: Dans la mesure du possible, évitez les alcools forts en open bar après le dîner, un mariage ce n’est pas une fête d’étudiants…

D’ailleurs, en ce qui concerne le vin et le champagne, qui doit s’en occuper ?
Je conseille toujours à mes futurs mariés de l’acheter eux-même une fois que le menu est définitivement arrêté. Si vous avez besoin de conseils, rapprochez-vous d’un caviste qui saura parfaitement allier les vins aux mets choisis, et ce, en respectant votre budget. Vous verrez, cela coûtera beaucoup moins cher puisqu’il n’y aura plus d’intermédiaires!
Et pour ne pas avoir de mauvaise surprise, veillez à sélectionner un traiteur qui ne pratique pas de droit de bouchon!

Pour ce qui est de l’ambiance, un mariage sans Patrick Sébastien (et ses sardines), c’est possible ?
C’est une question qui me fait toujours rire… Parce qu’il est vrai que dans le Sud on a la culture des férias et donc… Des bodégas… Personnellement, en bodégas Patoch’ ça me va, mais pour un mariage je trouve ça bof bof
Comme j’aime à le répéter, votre mariage doit vous refléter et le choix des musiques ni échappe pas… Le mieux est d’établir une liste des titres incontournables mais aussi des styles de musiques que vous n’aimez pas; à remettre au Dj pour qu’il puisse préparer LA bonne playlist…

Le conseil « bonus »:

Le jour J, et même si le stress vous gagne, Mangez !
Au petit déjeuner ou au déjeuner… C’est primordial pour éviter la crise d’hypoglycémie qui vous guette. Car le plus souvent les mariés n’ont pas le temps de manger durant le vin d’honneur; moment où on s’autorise un petit cocktail parce que l’excitation commence à retomber mais où il faut en parallèle saluer tout le monde, remercier les personnes qui ne sont pas conviées au repas etc etc…
Et on sait tous que ventre vide + alcool ça peut vite devenir compliqué !

B.

Les bonnes raisons d’engager un wedding planner

Illustration: Pinterest

Là c’est mon domaine (et je risque d’être bavarde!! ^^)

Un mariage, c’est beau, J’adore. Mais c’est aussi BEAUCOUP de boulot (ça, on s’en rend compte seulement lorsque l’on est en plein dedans!). Eh oui mesdemoiselles & messieurs, sachez qu’en moyenne préparer un mariage demande environ 250 à 300 heures de préparatifs et pratiquement 20 interlocuteurs différents… (Je vois votre sourire se crisper…) …

Alors, entre stress et enthousiasme, comment faire pour éviter que cette douce journée ne se transforme en parcours du combattant ?

Comme beaucoup d’autres tendance, la réponse nous vient des Etats-Unis. Car dans le pays où tout va très (trop) vite, les pros. de l’événementiel se sont vite rendu compte qu’il y avait un créneau pour les particuliers… TADA… Le concept de « wedding planner » était né. Pour info : sachez aujourd’hui aux States, près de 90% des mariages sont pris en charge par les wedding planner…

Le rôle de l’organisatrice de mariage (Je dis « trice » parce que bien souvent le métier est exercé par des femmes !) est de soulager et accompagner les futurs mariés dans tous les aspects -petits ou grands- qui pourraient les tracasser tout au long des préparatifs du D-DAY.

Parce qu’entre la recherche du lieu de culte et son officiant, de la salle de réception, du traiteur, de la robe et du costume puis les essayages, le maquillage et la coiffure ; le choix, l’envoi puis l’impression des invitations & des menus, trouver le photographe, le dj, faire sa liste de mariage et organiser le plan de table… Et pour certains, trouver un logement pour les invités, des baby-sitters, choisir un thème & sa décoration, trouver des tenues pour le cortège…

En fait, y’a de quoi rompre les fiançailles 10 fois, juste pour revenir au calme !! 😉

Les photos de cet article sont issues de mariages organisés par Happiness Factory – Arles

Engager une wedding planner est un choix plus que malin pour les 3 raisons qui suivent (Les principales, mais ce ne sont pas les seules) :

1- Le gain de temps.
Entre travail,  maison, enfants, loisirs, amis, famille, on peut vite se faire déborder par les évènements. Surtout que lorsqu’il s’agit de mariage, le timing compte beaucoup… De nombreux prestataires se réservent au minimum 1 an à l’avance… Il faut donc avoir du temps à consacrer à la recherche, aux visites etc…
Un wedding planner -muni de son carnet d’adresse- saura cerner précisément vos attentes. A lui de chercher LE prestataire TipTop en fonction de vos goûts, vos souhaits… Passer les appels, demander les devis, comparer les prix, négocier, tout ça tout ça…

De plus, son expérience vous éclairera dans bien des occasions afin de prendre les bonnes décisions en fonction de vos goûts, vos attentes et votre budget, et d’être ainsi efficace à 100%.

2- Vous ferez des économies.
Parce que ce sont des professionnels, les wedding planner possèdent un carnet de bonnes adresses et de contacts avec qui ils travaillent régulièrement ce qui leur permet de négocier des tarifs préférentiels et autres avantages.
Dans la même idée, ils connaissent les prix pratiqués pour chaque poste de dépense, de ce fait leur intérêt (comme le votre) est de trouver le service ayant le meilleur rapport qualité/prix par rapport à votre demande.

En fait, alors que cela semble être des frais en plus, engager un wedding planner peut permettre de faire baisser l’addition !

3- Vous en profiterez plus.
Avec un wedding planner à vos côtés, vous choisissez d’opter pour une organisation de mariage zen et maîtrisée.

Fini le stress et le parcours du combattant, de la première rencontre jusqu’au Jour J votre organisatrice sera là pour vous conseiller, guider et épauler sans pour autant prendre le pas sur vos propres désirs ! Alors : exit les les inquiétudes nocturnes, la réquisition des proches pour telle ou telle tâche, le rafistolage de dernière minute et les mauvaises surprises en tout genre car un prestataire peu scrupuleux vous prend au dépourvu le Jour J. Vous pourrez savourer votre grand moment l’esprit tranquile.

Engager un wedding planneur:  un pari gagnant en termes de temps, de qualité et même d’argent.

B.