Soupe de carottes au curry et lait de coco

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Avec les caprices de la météo du moment, cette petite recette est vraiment réconfortante… Simple et délicieuse, elle permet de faire le plein de vitamines et entrer dans le printemps avec légèreté ! Lire la suite

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Le mug cake des amoureux

En couple ou célibataire, chacun a sa propre opinion sur la St Valentin… Comme beaucoup, je suis d’avis qu’il n’y a pas besoin d’un jour spécial pour se montrer son amour ou avoir une attention particulière pour sa moitié. Malgré tout, j’avoue que mon petit coeur de guimauve trouve sympa le fait de planifier un petit quelque chose… Et pas forcément quelque chose de matériel…

Alors, pour ceux et celles qui n’ont pas eu le temps ou qui ne sont pas intéressé(e)s par le sujet (et qui donc n’ont aucune intention de faire un cadeau)… Voici une petite attention parfaite pour un jour comme la St Valentin, à savourer à 2.

Parce que tout le monde sait que passer par le ventre mène tout droit au coeur, je vous propose une recette facile et last minute: le mug cake des amoureux (chocolat/gingembre/noix). Aucun talent de cuisinier n’est demandé…

Mug Cake, Saint Valentin, Chocolat, Recette facile

Ingrédients (pour 2 Mugs):

45g de chocolat noir 70%
25g de beurre demi-sel
1 oeuf
1 c.à.c de sucre en poudre
2 c.à.c de farine
4 c.à.c de crème liquide
1 c.à.c de levure chimique
Une pincée de gingembre moulu
Une bonne poignée de noix

Mug Cake, Saint Valentin, Chocolat, Recette facile

Recette:

. Coupez le chocolat noir et le beurre en morceaux. Placez-les dans une tasse haute et faites fondre au micro-ondes (env 40sec – puiss 750wtt).

. Fouettez le mélange avec l’oeuf, le sucre, la farine et la levure. Une fois que le mélange est homogène, ajoutez la crème liquide tout en continuant à mélanger. 

. Ajoutez la pincée de gingembre, concassez les noix et ajoutez-les à la préparation.

. Séparez la préparation en la versant dans 2 mugs de petite taille.

. Faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute (puiss 750wtt)

Dégustez en amoureux lorsque c’est encore tiède… Les gourmands pourront accompagner le mug cake de chantilly !

Mug Cake, Saint Valentin, Chocolat, Recette facile

Verdict: Bon et aphrodisiaque à la fois… Vos Valentins(e)s m’en diront des nouvelles 😉

B.

La brioche aux pommes et au camembert

Pour Thanksgiving, j’ai voulu tester une recette trouvée sur un Pinterest aux USA. Je n’ai pas été déçue, je suis obligée de vous partager ça !!

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Pour cette recette de gourmands, munissez-vous d’un camembert, d’une pâte feuilletée et d’une pomme.

Étalez la pâte sur une plat et piquez la. Préchauffez votre four. Déposez le camembert au centre de la pâte et déposez des bouts de pomme sur le camembert (Vous pouvez aussi ouvrir le camembert en deux et glisser les bouts de pomme à l’intérieur).

Recouvrez le camembert avec la pâte et enfournez pendant 35 minutes à 180°.

Dès la sortie du four, dégustez sans attendre …. alors les impressions ?

C.

Des S’Mores pour Thanskgiving !

Demain aux USA c’est Thanksgiving… Du coup j’ai eu envie de mettre à l’honneur une recette typiquement américaine, une gourmandise sucrée très simple à réaliser: les S’Mores 🙂

S'mores

Le mot « S’mores » vient de la contraction anglaise « Some More » qui veut dire : « un peu plus! »… Et le nom est particulièrement bien trouvé car une fois qu’on y a goûté, on en redemande ! Enfin, peut-être une ou deux fois parce que je dois avouer qu’au niveau de la surcharge calorique; cette gourmandise frappe TRÈS fort !

Traditionnellement, cette gourmandise se déguste autour d’un feu de camp/barbecue mais autant dire qu’en ce mois de novembre, j’ai opté pour une version au four…

Ingrédients:
. Des biscuits de type Petits Beurre, Petit Bruns, Thé, voir même des Speculoos  (Notez que la recette originale se fait avec des crackers graham, introuvables dans mon supermarché!)
. Des carrés de chocolat au lait
. 1 paquet de chamallow
. Du papier cuisson

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Recette:
. Préchauffez votre four à 160°

. Sur une plaque allant au four, posez une feuille de papier cuisson.
Disposez vos carrés de chocolat sur la moitié des biscuits puis déposez un chamallow sur l’autre moitié des biscuits.

S'mores recette

. Mettez le tout au four pendant 3/4 min et retirez dès que le chamallow est doré et le chocolat ramolli.

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Assemblez le tout…

S'mores

Et dégustez !

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B.

De chouettes blettes !

Depuis peu, je suis devenue accro du concept la Ruche qui dit Oui ! Vous connaissez ? J’en parlerai dans un prochain article.

Grâce à la ruche, je découvre et re-découvre des légumes. Aujourd’hui les blettes, ça rime pas forcément avec bonheur des papilles et pourtant … Je me suis régalée !

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Je vous partage donc ma recette très automnale !

Ingrédients : 
– Des côtes de blettes
– Moutarde
– Des lardons
– Pommes de terres
– Oignons

Recettes :
– Découper en rectangle les côtes de blettes et en lamelles fines les feuilles de blettes. Faites les bouillir dans de l’eau pendant 10 ou 15 minutes.
– Dans une poêle à part, faites revenir les oignons avec les lardons, ajouter les pommes de terre et vos blettes.
– Dans un verre mettre 1 cuillère de moutarde avec le reste d’eau tiède : remuez et ajoutez le verre dans la poêle.
– Laissez mijoter 15 minutes à feu doux, salez, poivrez et régalez-vous !

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Vous avez essayé ? Et vous, vous avez des recettes avec des blettes ?

C.

Le parfait goûter d’automne

Les journées deviennent plus courtes, la météo est plus fraîche… Ça y est l’automne s’installe !

Aujourd’hui je vais partager avec vous une recette très simple et peu coûteuse de goûter parfait pour la saison: Le croc pain d’épices pommes/caramel 

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Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin (Pour 2 crocs):
– 6 tranches de pain d’épices
– 8 carambars
– 1 pomme golden

Ingrédients pain d'epices

 Recette:
. Faites préchauffer votre four à 180°

. Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles plutôt fines. Ensuite, faites les dorer à la poêle avec un peu de beurre.

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. Enfournez vos tranches de pain d’épices au plus près de la grille quelques minutes, histoires qu’elles soient un peu croustillantes sur le dessus.

. Dans une casserole, faites fondre à feu -très- doux les carambars.

. Une fois sorties du four, disposez les tranches de pommes sur le pain d’épices. Vous napperez ensuite le tout de caramel fondu. Montez le pain d’épices/pommes/caramel en étages, comme pour un millefeuille.

IMG_3300Et voilà comment en 15 minutes on se retrouve avec un délicieux et original goûter !
A accompagner d’un petit thé de noël… Il n’y aura plus rien à dire, seulement déguster ce petit plaisir !

pain d'épices pommes et caramel

Vous pouvez même décliner la recette en petite bouchées individuelles, histoire de se régaler entre copines 😉

IMG_3306(Recette créée par Benjamin Darnaud à l’occasion de la Journée des Petits Plaisirs)

B.

 

Semoule au lait et fruits rouges

Une recette de dessert ou goûter rapide, facile et efficace !

J’ai testé cette recette suite à une erreur d’achat, j’ai acheté de la semoule fine et me suis bien rendue compte que c’était inutilisable pour la cuisine de la semoule de manière traditionnelle !

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Les ingrédients pour 4 personnes :

– 3 verres et demi de lait
– 1 verre de semoule fine
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 gousse de vanille ou de l’extrait de vanille liquide
– Du coulis de fruits rouges
– Des feuilles de menthe ou une fraise pour la déco

La recette : 

– Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille
– Ajouter la semoule et remuer constamment
– Une fois que la semoule a bien bu le lait couper le feu.
– Mettre du coulis de fruits rouges au fond de vos verres, verrines ou plat.
– Verser par-dessus la préparation de semoule (quand c’est chaud) sinon elle risque de coller à la casserole, et la semoule fine collée c’est un véritable casse-tête !
– Couper une fraise ou ciseler une feuille de menthe pour la décoration.
– Laisser refroidir et servir frais !

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Alors, sympa ce dessert non ?

C.