Absolutely Chocolate: Le gâteau inratable

Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui je relaye une recette découverte il y a quelques temps sur un blog que j’affectionne tout particulièrement: MoMa-LeBlog

Testé tout cet hiver sur différents convives, ce gâteau au chocolat inratable fait l’unanimité à chaque fois que je le sert; et même auprès de ceux qui n’apprécient pas le chocolat !

 Ingrédients :

200 g de chocolat noir
4 oeufs
125 g de beurre
200 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 sachet de levure

Recette:

. Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Vous pouvez aussi le faire fondre au micro-ondes, dans ce cas, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour 200 g de chocolat.

. Ajoutez le beurre.

. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Puis la levure et enfin, la farine.

. Versez le chocolat fondu, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

. Faites cuire environ 25 min (adaptez le temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant).

. Servez et régalez-vous !

 

Vous pouvez retrouver la recette original ainsi que les petit printables « Forêt & Pingouins » sur : MoMa-LeBlog 😉

B.

Le mug cake des amoureux

En couple ou célibataire, chacun a sa propre opinion sur la St Valentin… Comme beaucoup, je suis d’avis qu’il n’y a pas besoin d’un jour spécial pour se montrer son amour ou avoir une attention particulière pour sa moitié. Malgré tout, j’avoue que mon petit coeur de guimauve trouve sympa le fait de planifier un petit quelque chose… Et pas forcément quelque chose de matériel…

Alors, pour ceux et celles qui n’ont pas eu le temps ou qui ne sont pas intéressé(e)s par le sujet (et qui donc n’ont aucune intention de faire un cadeau)… Voici une petite attention parfaite pour un jour comme la St Valentin, à savourer à 2.

Parce que tout le monde sait que passer par le ventre mène tout droit au coeur, je vous propose une recette facile et last minute: le mug cake des amoureux (chocolat/gingembre/noix). Aucun talent de cuisinier n’est demandé…

Ingrédients (pour 2 Mugs):

45g de chocolat noir 70%
25g de beurre demi-sel
1 oeuf
1 c.à.c de sucre en poudre
2 c.à.c de farine
4 c.à.c de crème liquide
1 c.à.c de levure chimique
Une pincée de gingembre moulu
Une bonne poignée de noix

Recette:

. Coupez le chocolat noir et le beurre en morceaux. Placez-les dans une tasse haute et faites fondre au micro-ondes (env 40sec – puiss 750wtt).

. Fouettez le mélange avec l’oeuf, le sucre, la farine et la levure. Une fois que le mélange est homogène, ajoutez la crème liquide tout en continuant à mélanger. 

. Ajoutez la pincée de gingembre, concassez les noix et ajoutez-les à la préparation.

. Séparez la préparation en la versant dans 2 mugs de petite taille.

. Faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute (puiss 750wtt)

Dégustez en amoureux lorsque c’est encore tiède… Les gourmands pourront accompagner le mug cake de chantilly !

Verdict: Bon et aphrodisiaque à la fois… Vos Valentins(e)s m’en diront des nouvelles 😉

B.

Mercredi gourmand: Cupcake Choco/spéculoos

Vous commencez à le savoir, je suis gourmande et j’adore les cupcakes !

La recette qui suit a été testée et approuvée lors d’un atelier privé organisé à l’occasion de l’anniversaire d’une amie. D’ailleurs, j’en profite pour remercier Gaëlle pour cette initiation pleine de bonne humeur et de bons conseils 😀

Avant -propos:
. Cette recette nécessite pas mal d’ustensiles, préparez vous à faire de la vaisselle après – Eh oui, la gourmandise ça se mérite… Ou bien, trouvez une bonne âme maniaque pour la faire à votre place! ^^ –
. Ces cupcakes ne sont absolument pas lights, mais TELLEMENT BONS  😉

Ingrédients:
– 140g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 6 oeufs
– 160g de sucre en poudre
– 400g de chocolat noir 70%
– 240g de beurre demi-sel mou
– 1 pot de pate à tartiner spéculoos

Pour le glaçage « Top Cream »:
– 250g de mascarpone
– 200g de sucre glace

Accessoires:
– Des caissettes en papier de la taille de vos moules à gâteaux
– Une poche à douille
– En option: Décors en sucre, vermicelles en chocolat etc etc…

Recette:
. Préchauffez votre four à 165°

. Préparez le glaçage: Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le sucre glaçe puis ajoutez au mélange 2 cuillères de pâte de speculoos. Mélangez une nouvelle fois en essayant de ne pas rendre le mascarpone liquide. Réservez au frais (de préférence tout en haut du frigo, là où il est le plus froid).

. Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure.

. Dans un dernier saladier/bol à part, battez les oeufs avec le sucre en poudre.

. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois que c’est fait, ajoutez le au mélange oeufs/sucre puis ajoutez le beurre (Respectez cet ordre car il est plus compliqué d’ajouter le beurre directement au chocolat…).

. Enfin, ajoutez doucement la farine.

. Disposez les caissettes dans vos moules à gâteaux et mettre une bonne cuillère du mélange au chocolat. Ajoutez-y une belle cuillère de pâte de spéculoos puis recouvrez le tout d’une seconde cuillère de mélange au chocolat. Il faut bien recouvrir la pâte de spéculoos sinon cela risque de faire des « trous » en cuisant.

. Faites cuire les gâteaux environ 18mins au four

. Une fois cuits, retirez les cupcakes du four et laissez les refroidir avant de napper de top cream à l’aide de la poche à douille.

. Décorez comme vous voulez !

Et pour les gourmandes intéressées par l’art du cupcake (confection de A à Z, décor pâte à sucre/Top cream, glaçage, dégustation tout ça tout ça…), vous pouvez vous inscrire au prochain atelier animé par Gaëlle ici: Cupcakes!

B.

Mes délices d’Avril by Birchbox

Ce mois d’Avril, un nuage de bonheur est sorti de moi dès l’ouverture de ma Birchbox ! Des marques fétiches et des découvertes : tout pour me plaire !

Ce mois-ci, le thème de la box est sur le Retour en enfance, avec Pâques et le retour des journées ensoleillées quoi de mieux que de retourner dans des odeurs gourmandes effet « Madeleine de Proust ».

 

Les produits :

** Gommage aux protéines de soie – La Sultane de Saba : j’ai testé ce produit avec très peu de réticence tellement je suis fan de la marque La Sultane de Saba. Ce gommage aux senteurs musc, ambre et santal est plus qu’addictif ! Il laisse sur la peau et dans la salle de bain une superbe odeur.

**Egyptian magic cream : j’avais eu cette crème en échantillon lors d’une précédente box et je l’avais trouvé surprenante. Moi qui ai la peau a tendance sèche, elle me correspond parfaitement. Elle n’a pas forcément d’odeur et ai très réparatrice pour tout et n’importe quoi (rougeurs, sécheresse, boutons, …).

**Vernis Color Club : j’ai eu la couleur Ivoire blanc et même si la texture est agréable et facile à appliquer, cette couleur ne me va pas forcément !

 

**Blush TheBalm Cosmetics : un mini blush de sac à poser avec le doigt sur les lèvres ou les joues. J’adore le packaging de cette marque et l’odeur de pomme ! La couleur ne reste pas une éternité sur les lèvres mais effet sympa pour le quotidien.

**Les produits capillaires Davines : dans un premier temps, deux échantillons shampoing et après-shampoing : je ne les ai pas encore essayé.
Mais méga gros coup de coeur pour l’huile « All in one Milk« , j’ai appliqué ce soin sur cheveux mouillés après un shampoing et avant de me sécher les cheveux. J’ai remarqué un réel plus sur mes cheveux : brillance et protection. Et en plus, une odeur de lait trop sympa !

Les petits + :

**Night cream Befine : un soin de nuit au chocolat et aux grains de riz soufflé ! Je préférerai le manger mais je vais le tester !

**Cacolac : en cadeau, une petite canette de Cacolac. Je n’avais jamais goûté cette boisson et bien frais, une après-midi ensoleillée et à ma grande surprise … j’ai trop apprécié !!!

 

En bref, très contente de cette box où j’ai retrouvé des produits de tailles moyennes et qui me correspondaient vraiment !

Merci Birchbox 🙂

C.

Les bienfaits du chocolat

En cette semaine de Pâques, il me paraît évident de se remémorer tous les bienfaits du chocolat (à raison de quelques carreaux par jour, sauf en jour d’état boulimique violent et incontrôlable !!)

**Moral : le chocolat a des effets euphorisants et donc un effet anti-déprime.

**Energie : L’action du magnésium et du sucre permettent un pic d’énergie, notamment en fin de journée (l’heure du goûter quoi .. !). Qui plus est, un déficit de magnésium peut être ressenti de plusieurs manières : épuisement, fatigue chronique …

**Stimulation du cerveau : grâce à ses antioxydants

**Protège du vieillissement de la peau : toujours grâce aux antioxydants

**Diminution des risques de maladies cardio-vasculaires : il a une action préventive contre les maladies cardiaques.

**Tension : le chocolat a un effet anticoagulant, comparable à celui de l’aspirine. Il favorise à baisser la tension.

**Gestion du stress et de l’anxiété : en période de stress intense, il faut augmenter sa consommation de magnésium. Le magnésium est un élément majeur pour la lutte contre le mauvais stress, il est capable de réduire fortement les taux de cortisol dans le sang.

Alors plus de doute, mangez du chocolat !!! Quand on se sent en forme, on a plus confiance en soi et on dispose de l’énergie nécessaire pour faire face à n’importe quelle situation !

C.

 

DIY : Petits animaux de Pâques à imprimer

Pâques c’est lundi et à cette occasion je vous propose un super easy DIY qui mettra une touche « Choupi » au moment du dessert…

Vous aurez seulement besoin:
– De petits contenants. J’ai utilisé des pots à crème dessert, mais on peut envisager d’autres supports comme des moules à cupcakes ou des gobelets papier par exemple…
– 1 paire de ciseaux
– Une pointe de colle
– Imprimer les petites têtes d’animaux (dispos ici: EasterAnimalPrintables) -Merci à TheIdeaRoom.net–
– Du chocolat ou autres confiseries
– En option: des petits trucs déco… J’ai opté pour du Masking tape

Quelques minutes plus tard :

C’est aussi parfait pour occuper les bambins…
B.

Keep Calm & Eat Chocolate

J’ai encore fait ma gourmande !

Je n’ai pas pu résister longtemps à cette devanture « Maître artisan chocolatier », ma gourmandise curiosité à pris le dessus !

Superbe adresse, c’est bien simple tout donne envie de la poule, en passant par l’ourson jusqu’aux macarons ! La boutique est ouverte sur le laboratoire avec les artistes façonnant des plaques de macarons !

Je suis bien évidemment repartie avec des bonnes choses …

La boutique se trouve sur l’espace Bocaud à Jacou
Leur site : ici

Allez-y les yeux fermés et le ventre vide 😉

C.

Mon Tiramisu OREO

Aujourd’hui j’ai décidé de vous partager une sublime découverte, cette recette trouvée sur le blog de Mimi Cuisine que j’ai aménagé à ma sauce !

Le Tiramisu OREO 

***Les ingrédients :

250gr de mascarpone
3 oeufs
30gr de sucre
20 biscuits OREO
7 biscuits Prince (bichoco)
1 petite tasse de café fort
1 petite tasse de rhum
1 sachet de sucre vanillé
Du cacao en poudre pour la décoration

***La préparation

– Casser  dans un saladier les 10 Oréo en miettes pas trop fines. J’ai mis le tout dans un torchon et taper contre mon plan de travail !

– Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre, intégrer le mascarpone en 3 fois. Dans un autre bol, battre les blancs en neige avec le sucre vanillé et une pointe de sel.
Incorporer les œufs en neige dans le mélange mascarpone, avec délicatesse.

 

– Dans une assiette mettre les 10 Oreo entier ainsi que les bichocos à tremper dans du café et du rhum.

– Dans un plat à gratin, déposer les biscuits, recouvrer les d’une couche de mascarpone puis d’une couche de poudre d’Oreo. Terminer par une couche de mascarpone et décorer avec le cacao.

Mettre au frais minimum 4h, puis impressionner vos invités !

Le mien est visuellement moche, mais qu’est ce qu’il était bon. Parole de Tiramisu addict 😉

A vos fourneaux !

C.

 

Beauty Tips: Le masque visage au chocolat

Allez, on commence cette semaine dédiée au chocolat par de la chocolathérapie et un masque visage Homemade au cacao 🙂

Les atouts du chocolat: il protège la peau des radicaux libres, les responsables du vieillissement de la peau. Ses vitamines A, B, D, E et K stimulent le renouvellement des cellules et régénèrent ainsi notre peau. Et grâce à sa richesse en antioxydants et en protéines, la peau cicatrise beaucoup plus facilement.

Pour cette recette, il vous faudra:
– 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (Pas du Nesquik, préférez un cacao de couverture de type Nestlé dessert 100% cacao) 
– 1 cuillère à café d’huile d’amande douce
– 1 cuillère à café de crème fraîche

Dans un bol, mélangez les ingrédients et remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Si vous avez eu la main lourde sur les cuillères de cacao, ajustez la préparation avec un soupçon d’huile d’amande douce.

Ensuite, sur la peau préalablement nettoyée et séchée, appliquez la préparation.

Laissez agir pendant 20 minutes puis rincez le visage à l’eau tiède. 

Et puisque le cacao est une gourmandise aussi bonne pour notre palais que pour notre épiderme, cette opération peut être répétée 1 fois par semaine !

B.

J’ai testé : Le Mug Cake au chocolat

Le mug cake c’est tendance, je vois fleurir les recettes un peu partout, et même une grande marque a décidé de surfer sur la vague en sortant une préparation toute prête (bien que sincèrement, je ne vois pas l’intérêt.)

Cette aprem, je n’avais plus rien dans les placards et une furieuse envie d’un goûter chocolaté. Alors, j’ai décidé de tester…

5 minutes après, voici le résultat:

Sincèrement, j’avais des doutes sur le rendu final (surtout lié à la cuisson au micro-onde) mais j’ai été gustativement agréablement surprise !

Voici ma recette (pour 1 mug):

Ingrédients:
– 50 à 60 g de chocolat
– 20 g de beurre
– 20 g de sucre
– 1 œuf
– 2 cl de lait (soit 1 cuillère à soupe)
– 15 g de farine
– 1 pincée de sel

Préparation:
. Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le avec le beurre dans un mug plutôt gros.
. Mettez le tout environ 45 secs à 1 min au four micro-onde suivant la puissance de votre four. Retirez du four et lissez avec une fourchette.
. Ajoutez le sucre et l’œuf, remuez puis ajoutez le lait et lissez une nouvelle fois.
. Ajoutez la farine et la pincée de sel et mélangez bien.
. Remettez 45 secondes au micro-ondes pour un gâteau encore un peu coulant. Mais adapter la cuisson à votre appareil et votre envie.

Sachez qu’on peut varier en changeant le type de chocolat (corsé, aromatisé) ou en ajoutant une cuillère de crème de marron, de caramel au beurre salé (dans ce cas, évitez la pointe de sel), un coulis ou tous les ingrédients qui vous plaisent !

B.